OTOMATİK YUFKA MAKİNASININ BÖLÜMLERİ
A- YOĞURMA MİKSERİ VE DEPOLAMA BÖLÜMÜ
B- VİSKOZİTE BÖLÜMÜ
C- PİŞİRME BÖLÜMÜ
D- DİNLENDİRME-SOĞUTMA BÖLÜMÜ
E- KESME BÖLÜMÜ
GENEL ÖZELLİKLERİ
1- Yufka makinası VİSKOZİTE SİSTEMLE (Su gibi akıcı
hamurla) çalışmaktadır.
2- 0.500 mm( 500 mikron ) ve 1.200 mm ( 1200 mikron)
arası üründe incelik-kalınlık ayarlayabilme özelliği
3- Yufka makinasında sistemde 3-4 kişi ile ürünü
alabilme özelliği.
4- Ürün tonaj olarak, istek ile kalınlığa göre
1500-3000 kg/gün kapasite ve ürün üretme kapasitesi.
5- Disket kesme sistemi ile istenilen ölçüde yuvarlak
veya kare kesim
6- Yakıt olarak LPG veya Doğalgaz tüketimli
7- İsteğe göre paslanmaz sac veya Tel Bant (biskuvi
tipi ) Tünel Fırında pişirme özellikli. Tünel Fırının ısıtma sıstemi
özel yapım petek brölörle Direk yanıp, ısıtma ve Manuel ısı ayarlama
, Emniyet plot sistemli.
8- Gıdaya uygun ( Bant sistemleri F.D.A 'lı ,İmalat
çeliği ve Krom-Nikel paslanmaz yüzeyli) malzemelerden imal edilmiştir.
9- İstenilen kapasiteye göre makinada ( Hızlı-
Yavaş ) ayarlayarak sistemi çalıştırma özelliği
10- Vizkosite sistemle çalışan yufka makinesinde
kalınlık ayarına göre Proteini ( Guliteni ) % 11.5 - 12.5 arasındaki
Tip 1 ve Tip 2 unlarda ürün alabilme özelliği
11- Montaj , bakım ve kullanım kolaylığı
12- Kullanma Kılavuzuna uygun kullanmak şartı ile
Kullanma hataları haricinde mekanik aksamlara 1 yıl garanti.(Elektrik-Elektronik
sistemleri hariç.)
|
